Мы угостим Вас этим согревающим и ароматно пряным напитком в ходе нашего тура 17 Октября,после удивительно бодрящей и увлекательной прогулки по парку.
А пока немного истории о глитвейне:
Холодной зимой после работы хочется согреться и попить горячий напиток. Глинтвейн принадлежит к категории зимних напитков. Он имеет особый пряный аромат, а также разгоняет кровь в венах. Кроме полезных свойств, глинтвейн имеет богатую историю. На основе истории специалисты составили несколько интересных фактов про глинтвейн.
Глинтвейн впервые появился в Древнем Риме
Впервые напиток могли позволить себе только состоятельные люди в Древнем Риме. Напиток ставили только на праздничный стол. На тот момент глинтвейн готовили из красного вина с добавлением пряностей.
В Европе он появился только в средние века.
Напиток могли пить только богатые.
При приготовлении глинтвейна применяли сухое красное вино, имеющее особый кислый привкус. Для придания сладкого вкуса в смесь добавляли мед либо сахар. В средневековье мед и сахар могли позволить себе только люди из высших сословий. В качестве простого напитка глинтвейн начал использоваться только в 19 столетии.�
При сильном нагреве вкус глинтвейна может испортиться
Вино можно нагревать не больше, чем на 80 градусов. При кипении вкус напитка испортится. При кипении специи будут выдавать горький вкус. Вдобавок при этом спирт испарится, и глинтвейн превратится в простой напиток. В Германии в глинтвейне должно присутствовать 7% спирта.
Напиток не обязательно готовить из дорогого вина.
Для глинтвейна подходят сухие и полусухие сорта.
Дорогой сорт вина имеет целую нотку ароматов и вкусов. И поэтому не стоит тратить дорогое вино на приготовление горячего напитка.
Красное и белое вино
Многие полагают, что натуральный глинтвейн готовят из красного вина с добавлением специй. Для глинтвейна можно применить белое вино. Из-за кислого вкуса белого вина, в глинтвейн нужно добавить мед либо сахар.
Специального набора специй для глинтвейна не бывает
В 19 столетии глинтвейн начали готовить в каждом городе Европы. Каждый европеец готовил напиток по индивидуальному рецепту. В классический напиток добавляют сухую гвоздику, корицу и бадьян, мед и цедру лимона. По желанию используют черный перец и имбирь, лавровый лист, изюм и кардамон.
Глинтвейн готовят по 2 рецептам
По первому рецепту напиток можно готовить из вина. По второму методу вино можно разбавлять водой. При первом способе вино нагревают вместе со специями. При втором методе воду отваривают и добавляют специй с медом либо сахаром и только потом наливают вино.
Нагревать вино можно только в эмалированной емкости
При варке в алюминиевой посуде напиток будет иметь привкус металла. А эмалированная кастрюля может окраситься. Но зато потом можно насладиться вкусом горячего напитка.
Готовый глинтвейн пить не стоит
Вкусный и натуральный напиток невозможно купить в магазине. Известно, что кроме специй производители добавляют усилители вкуса и ароматизаторы. В данном случае глинтвейн может навредить здоровью. И поэтому стоит купить все ингредиенты и приготовить самостоятельно.
2 бокала – это много
Из-за наличия алкоголя, при употреблении стоит знать об умеренности. Женщинам можно только 1 бокал напитка в день. А мужчины могут позволить себе 2 бокала. Стоит знать, что специи усиливают секрецию выделения желудочного сока.
А вы любите глинтвейн?
